Begini Caranya Bikin Pempek Lembut yang Lagi Booming! Simak Resepnya Yuk

Sudah pernah mencoba pempek sutra? Pempek sutra ini lagi hits banget loh, karena selain enak, teksturnya juga sangat lembut. Itu juga kenapa ada embel-embel “Sutra” pada pempek ini.

Cara membuatnya memang cukup mudah, jadi bunda pun harusnya ikutan mencobanya. Berikut adalah resepnya:

Bahan:

• - Udang 500gr buang kulit cuci bersih lalu blender dengan 3 siung bawang putih dengan setengah gelas air
• - Terigu 2 gelas munjung
• - Tapioka 2 gelas munjung
• - Air 2 gelas
• - Garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan sampai rata adonannya lalu masukkan kedalam pelastik pakai corong biar mudah, didihkan air lalu rebus .
*note : Jika buat sendiri, dibuat seperti lontong, pakai daun pisang/dikukus pakai mangkok keramik, lalu dipotong-potong

Resep cukonya:

Gula merah/aren
Cabe rawit 20 butir
Bawang putih 3 siung
Garam
Ebi dan asem jawa

Cara buat:

Rebus gula setelah mendidih masukan bumbu yg telah dihaluskan tutup lalu matikan kompor.

Sumber : http://www.bagi.me/2016/03/begini-cara-bikin-pempek-lembut-yang.html

Share this post