Membuat Dadar Gulung Mawar! Ini nih Resep dan Cara Membuatnya
April 28, 2016
Edit
Mau bikin dadar gulung cantik kayak gini? Resep ini dikirim oleh astifa ke Fanpage Resep Kue Lezat beberapa waktu lalu. jika di fanspage hanya berisi resepnya dan cara membuatnya saja. nah disini akan ditampilkan juga step by step bagaimana merangkai dadar gulungnya menjadi bentuk mawar yang cantik.
Berikut Resep Kreasi Dadar Gulung Mawar oleh Astifa
https://www.facebook.com/masud.masud.3139
bahan :
- ~ 250 gr tepung terigu serba guna
- ~ 1/2sdt garam
- ~ 1 butir telor,kocok lepas
- ~ 1sdm minyak goreng
- ~ 1sdm gula pasir
- ~ 600 ml air(pake santan lebih gurih)
- ~ pewarna mknan, merah, hijo
bahan isi :
~ 100 gr kacang ijo,rendah 1jam
~ 60 gr gula pasir
~ 1/2 sdt garam
cara membuat isi :
kukus kacang ijo hinga benar2 empuk,selama kurang +25 mnt
~ campurkan gula & garam kdlm kacang ijo.
~ lalu tumpuk hinga setengah halus
~ bikin bulatkan kacang ijo,hingga abis.
~ cara bembuat adonan dadar
~ campur tepung terigu,garam,gula
buat lubang ditengahnya
~ kemudian tuang telor,aduk dg menggunakan whisker
~ tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. hentikan pemberian air bila sudah pas kekentalanya.
tambahkan air bila dirasa kurang encer.
~ saring adoanan kemudian masukkan minyak goreng,aduk rata.
~ bagi adonan menjadi 2bagian kemudian beri warna, aduk rata
~ panaskan wajan anti lengket olesi minyak goreng tipis
~ tuang 1sendok sayur kedlmnya dg api kecil,masak hinga matang lakukan hinga adonan abis
~ cara melipatnya
~ siapkan dadar warna merah kemudian bagi/kerat 6 bagian sama besar, inggat jgn sampe putus
~ taruh kacang ijo ditenggahnya kemudian ambil satu sisi,dg cara melipat ujung dadar kesisi dalam,kemudian bentuk kelopak bunga
~ sematkan ujungnya kebaguan bawah lakukan sampe habis.
~ untuk warna hijo kerat menjadi 6bagian lalu taruh mawar merah yg sdh anda isi dg kacang ijo tadi taruh diatas dadaran warna hijo
lakukan dg cara melipat ujung dadar kesisi dalam lakukan sampe abis
NB: saat mendadar adonan pastikan jgn terlalu tebal,karna pd saat melipat adonan dadar,akan cepat sobek,pastikan tipis
selamat mencoba
Berikut ini Step by Step cara merangkai Dadar Gulung Mawarnya
Semoga Bermanfaat ya..
Selamat Mencoba.